バレンタイン [スイーツ]

バレンタインデーのチョコ。

今日は、チョコレートケーキを紹介したいと思います。

半熟ザッハトルテは、生地に小麦粉を使わず、焼かずにスチームで仕上げた、半熟タイプのザッハトルテです。

ふわっ!ととろけるような食感の新しいケーキです。






2つ目は、濃厚塩チョコレートケーキです。

生チョコのように濃厚な味なのに後に引かない甘さです。

チョコレートをすっきりとした味わいにしたのは、フランス×日本の塩の黄金比率です。

大人な味のチョコケーキは、ワインにも合いますよ~^^。





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